Картофель 2 шт., морковь 3 шт., свежая белокочанная капуста 200 г, пшеничная мука 3 ст. ложки, сливочное масло 40 г, сыр плавленый «С луком для супа»-150 г, вода 1,5 л
Подготовленные картофель, морковь и свежую белокочанную капусту отварить до готовности, протереть через сито и соединить с мукой, пассерованной в сливочном масле. Сыр плавленый «С луком для супа» растворить в горячей воде, влить в полученное пюре и, непрерывно помешивая, довести до кипения. При подаче в суп положить кусочек сливочного масла.