Нарезанные кубиками морковь и сельдерей пассеровать на растительном масле, залить кипятком, добавить соль и варить. За 10-15 мин до окончания варки добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками, сахарный песок. Готовые овощи протереть. Муку пассеровать на растительном масле, развести отваром, хорошо перемешать и соединить с протертыми овощами. Затем добавить соль, сахар и варить еще 4-5 мин. Перед окончанием варки добавить молоко и довести до кипения. К супу подать гренки.