1 небольшое телячье или свиное сердце (можно 0,5 кг куриных или индюшиных сердец), 2 средние луковицы, 0,5 б. консервированной кукурузы, 3 яйца, майонез, специи, соль, уксус, сахар
Сердце отварить в подсоленной воде со специями, охладить, нарезать полосками. Маринад: уксус развести пополам с водой, добавить немного сахара, залить лук и поставить на 3 часа в холодильник. Маринад слить, лук обжарить, выложить на сердце, добавить кукурузу, вареные яйца. Всё смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить.