200 г моркови, 150 г репчатого лука, 250 г свежих шампиньонов, 1 б. (150 г) шпрот в масле, 150 мл майонеза (нежирного), 2 зубка чеснока, зелень, растительное масло, соль, лавровый лист
Морковь потереть на крупной тёрке, лук и грибы порезать, все по отдельности пожарить, посолить. Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом: морковь, растёртый чеснок, лук, шпроты, грибы. Верх салата покрыть майонезом, украсить зеленью. Оставить на 2 ч. пропитаться и подавать на стол.