Вареная говядина 400 г, ветчина 400 г, морковь, корень петрушки по 1 шт., репчатый лук 1 головка, красный соус 2 стакана, белое вино 2 рюмки, сливочное масло 30 г, немного лимонной кислоты, соль, специи по вкусу, мясной бульон 1 л
Для красного соуса: мясной бульон 2 стакана, томат-пюре 4 ст. ложки
Пожарить на масле пропущенную через мясорубку ветчину и говядину, а также отваренные в бульоне корень петрушки, морковь и лук. Переложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить соус. довести до кипения и проварить несколько минут Влить вино и заправить по вкусу лимонной кислотой. К супу подать слоеные пирожки.