| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ხის სოკო არაჟნით და ტარხუნის პესტოთი / khis soko arajnit da tarkhunis pestoti
| 2019-10-08, 4:08 AM | |
შემადგენლობა:
50 გრ. ქინძი
25 გრ. ოხრახუში
100 გრ. ტარხუნა
20 გრ. ნიგოზი
40 გრ. პარმეზანი
100 გრ. 15% არაჟანი
10 გრ. პიტნა
300 გრ. ხის სოკო
50 გრ. ზეთი
30 გრ. კარაქი
15 გრ. ბურახი
1 კბილი ნიორი
მომზადების წესი:
სოკო შევწვათ ზეთიან ტაფაზე 8 წუთის განმავლობაში. დასაწყისში დავამატოთ ბურახი, ხოლო ბოლოს კარაქიც. პესტოს მოსამზადებლად, ოხრახუში, ქინძი და ტარხუნა დავაბლენდეროთ ნიგოზთან, ნიორთან და 20 გრ. პარმეზანთან ერთად.
არაჟანი შევათბოთ მცირე ზომის ქვაბში და დავამატოთ დაკეპილი პიტნა, დანარჩენ პარმეზანთან ერთად.
მოვათავსოთ შემწვარი სოკო თეფშზე და მოვასხათ არაჟნის სოუსი
გემრიელად მიირთვით!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |