| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
უგემრიელესი ჩაქაფული / ugemrielesi chaqafuli
| 2017-07-11, 9:00 PM | |
შემადგენლობა:
3 კგ. ბატკნის ხორცი
400 გრ. ტარხუნა
200 გრ. მწვანე ხახვი
50 გრ. მწვანე წიწაკა
500 გრ. მწვანე ტყემალი
100 გრ. ახალი ნიორი
750 მლ. თეთრი ღვინო
მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
დავჭრათ ხორცი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
ტარხუნა და მწვანე ხახვი დავკეპოთ და ავურიოთ, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა. ქვაბში პირველ ფენად გავუშვათ ბატკნის ძვლები,
შემდეგ მწვანილების თხელი ფენა, რამდენიმე ტყემალი.
შემდეგი ფენა - დაჭრილი ხორცი. მოვაყაროთ მარილი და ასე ფენა-ფენა მოვათავსოთ ინგრედიენტები ქვაბში.
ბოლოს დავასხათ ღვინო და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხორცი კარგად არ დარბილდება.
გემრიელად მიირთვით!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |