| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ბოსტნეულის რაგუ ვირთევზათი / bostneulis ragu virtevzati
| 2014-07-02, 3:17 PM | |
შემადგენლობა:
250 გ სტაფილო
500 გ მწვანე სატაცური (შეიძლება დაკონსერვებულიც)
2 ს.კ. ზეთი
350 გ ვირთევზას ფილე
2 ს.კ. ლიმონის წვენი
250 მლ ბეშამელის სოუსი
100 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
1 ს.კ. ლიმონის ცედრა
1 პატარა კონა წიწმატი
მარილი – გემოვნებით.
მომზადების წესი:
სტაფილო გავრეცხოთ, გავთალოთ და პატარა ნაჭრებად დავჭრათ. ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი, დავუმატოთ სტაფილო და მსუბუქად მოვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში. დავუმატოთ სატაცური და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. თევზის ნაჭრები 4 სმ ზომის ნაჭრებად დავჭრათ, მოვასხათ 2 ს.კ. ლიმონის წვენი და დროებით გადავდოთ. ბოსტნეული წამოვადუღოთ ბულიონსა და ბეშამელის სოუსთან ერთად. დავუმატოთ ლიმონის ცედრა. თევზი შევამშრალოთ, მოვაყაროთ მარილი, დავაწყოთ ბოსტნეულზე და თავდახურული 6-8 წუთი ვშუშოთ.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |