| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ღორის ხორცის მედალიონები საზაფხულო სალათით / ghoris khorcis medalionebi sazafkhulo salatit
| 2014-07-02, 2:52 PM | |
შემადგენლობა:
0,5 კონა სალათის ფოთოლი
1 კონა ოხრახუში
2 ს.კ. კაპარი
1 ს.კ. საშუალო სიცხარის მდოგვი
50 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
3 ს.კ. ზეთი
300 გ მოხარშული და დაჭრილი კარტოფილი
4 ნაჭერი (თითო 80 გ) ღორის რბილი ხორცი
4 ცალი პამიდორი ჩერი
მარილი, წიწაკა – გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ოხრახუში და კაპარი წვრილად დავჭრათ. დავასხათ 2 ს.კ. კაპარის მარინადი. მდოგვი, ბულიონი, 2 ს.კ. ზეთი და კაპარი ავურიოთ. დავუმატოთ კარტოფილი, ოხრახუში, მარილი და წიწაკა. ხორცის ნაჭრებს შემოვახვიოთ სამზარეულოს ძაფი, მოვაყაროთ მარილი და წიწაკა. სქელძირიან ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და ხორცის ნაჭრები ორივე მხრიდან მაღალ ცეცხლზე შევწვათ. შემდეგ ტაფითვე შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 7-8 წუთის განმავლობაში. ხორცის ნაჭრები შევახვიოთ ფოლგაში რამდენიმე წუთით. თეფშზე ამოვიღოთ ღორის ხორცის ნაჭრები, კარტოფილის სალათა და შუა-შუა გაჭრილი პამიდვრები.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |