Пудинг грибной с крутыми яйцами, огурцами и луком - Кулинарные рецепты.
|
| 2016-02-01, 8:36 PM |
Грибы (белые сушеные) 15 шт.,
булка черствая 2 ломтика,
сливки или молоко 2 стакана,
яйца 9 шт.,
огурцы соленые 4 шт.,
лук репчатый 2 головки,
масло 8-9 ст. ложек,
сухари молотые 2 ст. ложки,
сыр тертый 1 ст. ложка,
соль.
Для соуса: грибы (белые сушеные) 7 шт.,
воды 2,5 стакана,
масло 3 ст. ложки,
мука 3 ч. ложки,
сметана 0,5 стакана,
соль.
Грибы отварить, отцедить, мелко порубить Булку освободить от корок залить горячими сливками, остудить и протереть. Сварить вкрутую 3 яйца. Огурцы нарезать ломтиками, лук измельчить, отварить я отцедить. Сырые желтки растереть, добавить, все время помешивая, масло, булку со сливками, грибы, взбитые белки, перемешать. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее слоями получившуюся массу, перекладывая слои огурцами, затем луком, ломтиками яиц. Закончить слоем массы. Посыпать^ее сухарями, сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 25-30 мин. Грибы отварить,- отцедить, порубить. Муку спассеровать, развести маслом, бульоном, помешивая, прокипятить. Добавить сметану, грибы, масло, соль и довести соус до кипения. Подать к грибному пудингу.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
|
კატეგორია: რეცეპტები უცხო ენებზე | დაამატა: nikolozqartveli
| ტეგები:
|
| ნანახია: 1127 | რამოტვირთვები: 0
| რეიტინგი: 0.0/0 |
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[
რეგისტრაცია |
შესვლა ]