Нарезать мелко лук и потушить его. Положить туда же сваренные, нарезанные ломтиками грибы и тушить их в течение 10-15 мин., после чего заправить соусом (см. рецепт) сметанным или молочным. Подготовленные помидоры разрезать пополам и стушить. Грибы выложить на сковороду, на них уложить помидоры, посыпать их тертым сыром и запечь в духовке. Посыпать зеленью.