Закуски из рыбы - Рулетики из камбалы с укропным соусом - Кулинарные рецепты
|
| 2016-02-01, 6:15 PM |
Ингредиенты: (8—10 порции)
Камбала — 3 6 кусочков
Яичный белок — 1 шт.
Креветки очищенные — 16 шт.
Бульон рыбный — 100-200 мл
Для соуса:
Вино белое сухое — 300 г
Бульон рыбный — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок— 2 зубчика
Сливки — 400 г
Соль, перец, паприка — по вкусу
Укроп — 4 ст. ложки
Масло сливочное — 100 г
Подготовить кусочки филе. Каждую креветку обмакнуть во взбитый белок, закатать в филе и заколоть палочками. Уложить рулетики в емкость, влить 100 мл бульона, закрыть крышку и поставить в холодильник. Приготовить соус: вскипятить вино с бульоном, луком и чесноком. Варить 15 минут. Жидкость процедить, смешать со сливками и готовить еще 4 минуты. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодильник. Запечь рыбные рулетики в духовке до готовности (15-20 мин.). Если бульон выпарится, добавить еще. Соус прогреть на слабом огне, смешатьсукропом, выключить огонь и положить кубик масла. Выложить рулетики на сервировочное блюдо, полить соусом, украсить укропом.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
|
კატეგორია: რეცეპტები უცხო ენებზე | დაამატა: nikolozqartveli
| ტეგები:
|
| ნანახია: 981 | რამოტვირთვები: 0
| რეიტინგი: 0.0/0 |
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[
რეგისტრაცია |
შესვლა ]