Закуски из рыбы - Рыба в слойке - Кулинарные рецепты
2016-02-01, 6:15 PM
Ингредиенты: (4 порции) Слоеное тесто Рыбное филе-300-400 г Желток яичный для смазки — 1 шт, Соль, перец — по вкусу Филе рыбы промыть, нарезать плоскими кусочками длиной 10 см, посолить, поперчить, обвалять в муке. Обжарить подготовленную рыбу с обеих сторон на растительном масле. Можно добавить репчатый лук. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, нарезать в зависимости от формы рыбных кусочков. Завернуть рыбу в тесто и уложить на сбрызнутый водой противень, сделав в каждом кусочке 2-3 прокола кончиком ножа. Смазать верхний слой яйцом и выпекать 25-30 минут в хорошо прогретой духовке.