| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ჩაშუშული სოკო კვერცხითა და ტარხუნით / chashushuli soko kverckhita da tarkhunit
| 2018-04-15, 6:50 PM | |
შემადგენლობა:
ხის სოკო - 1 კგ
კარაქი - 100-150 გ
წიწმატი - 1 დიდი კონა
ქინძი - 1 დიდი კონა
ტარხუნა - 2 კონა
პიტნა - 1 პატარა კონა
ნიორი - 2-3 კბილი
ხახვი - 2-3 თავი
კვერცხი - 4 ცალი
მარილი და წიწაკა
მომზადების წესი:
სოკო ხელით დავაქუცმაცოთ, მოვათავსოთ ქვაბში დავასხათ წყალი, რომ ნახევრამდე მოადგეს და დავდგათ ცეცხლზე. მწვანილი მსხვილად დავჭრათ. წიწაკა და ნიორი დავნაყოთ. როცა წყალი დაშრება, დავაყაროთ დაჭრილი ხახვი და ამოვურიოთ 2-3 წუთში დავუმატოთ კარაქი და ვშუშოთ. მომზადებას ცოტა რომ დააკლდება, დავუმატოთ მწვანილი, 2-3 წუთში კი დავასხათ გათქვეფილი კვერცხი, მოვაყაროთ მარილი და ვშუშოთ, სანამ კვერცხი შეიკვრება.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |