| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
შამფურზე შემწვარი ორაგული / shamfurze shemtsvari oraguli - tevzeuli, kulinaria
| 2014-06-15, 1:59 PM | |
შემადგენლობა:
8 ც შამფური
900 გრ ორაგული დაჭრილი ნაჭრებად
3-4 ც ლიმონი
3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
მარილი და შავი წიწაკა
სოუსი ცაციკი:
2 ჭიქა იოგურტი
1 ც კიტრი, თხლად დაჭრილი
1 ც ლიმონის წვენი
1 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
2 ს.კ. კამა
მარილი, შავი წიწაკა
მომზადების წესი:
ხის შამფურები ჩავალბოთ წყალში, ერთი საათით.გავახუროთ გრილი სშვალო ტემპერატურაზე.შამფურებზე წამოვაცვათ ორაგულის ნაჭრები და ლიმონი, ერთის გამოტოვებით. მოვასხუროთ ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ მარილი და შავი წიწაკა. მოვაწუროთ ნახევარი ლიმონი ზემოდან. დავალაგოთ გრილზე შამფურები და გავაჩეროთ 3 წთ-ი ან მომზადებამდე. ავიღოთ შამფურები გრილიდან და გავაჩეროთ კიდევ 5 წთ-ი (თევზი ისევ განაგრძობს მზადებას).
სოუსისთვის:
გავხეხოთ კიტრი სახეხზე და შევურიოთ დანარჩენი ინგრედიენტები. შევაზავოთ მარილით და შავი წიწაკით.
თევზი მივირთვათ, სოუს ცაციკთან და ლიმონთან ერთად.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |