| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
შოკოლადის Cupcake-ის რეცეპტი / shokoladis qafqeiqis recepti
| 2014-06-08, 4:56 PM | |
თუ თქვენ შოკოლადის მოყვარული ბრძანდებით, შოკოლადის cupcake აუცილებლად თქვენს ვნებებს ეფლირტავება. Cupcake-ის მოსამზადებლად თქვენ დაგჭირებათ 1 ჯერადი ქაღალდის ფორმები, ან რკინის ფორმები.
შემადგენლობა:
Cupcake:
2 ჭიქა ფქვილი
2 ჭიქა შაქარი
1/2 სუფრის კოვზი გასაფხვიერებელი (Baking Powder ან სოდა ძმრით 1 ჩ.კ)
1/4 სუფრის კოვზი მარილი
113გრ კარაქი კუბიკებად დაჭრილი
3/4 ჭიქა წყალი
1ც დიდი კვერცხი
2ც დიდი კვერცხის გული
3/4 ჭიქა რძე
1 სუფრის კოვზი ვანილი
120გრ იოგურტი ან არაჟანი
ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
შოკოლადი:
120გრ შოკოლადი
150გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
160გრ შაქარი (დაფქული)
1 – 1/2 სუფრის კოვზი ვანილი
მომზადების წესი:
Cupcake:
გააცხელეთ ღუმელი 177 გრადუსზე. გაამზადეთ ფორმები, მოაყარეთ ფქვილი ან კარაქი წაუსვით.
მიქსერით ათქვიფეთ: ფქვილი, შაქარი, საფუარი, მარილი. დაამატეთ კარაქი, კვერცხი, კვერცხის გულები, ვანილი და იოგურტი (ან არაჟანი). ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ერთად ვიდრე ნარევი ერთგვაროვანი გახდება. Cupcake-ის ფორმები გაავსეთ თანაბარი რაოდენობის ნარევით, რომ გამოცხობის შემდეგ ერთი ზომა მიიღონ. აცხვეთ 20-25 წუთი ვიდრე კბილის საჩხრეკი ჩარსობის შემდეგ სუფთა არ ამოვა cupcake-იდან.
შოკოლადი:
გაალღვეთ შოკოლადი და დატოვეთ ვიდრე ოთახის ტემპერატურას არ მიიღებს.
მიქსერით ათქვიფეთ კარაქი. დაამატეთ შაქრის პუდრი და გააგრძელეთ თქვეფა. დაამატეთ ვანილი.
შემდეგ დაამატეთ კარაქი და მიქსერი ნელ ბრუნზე დააყენეთ. თანაბრად უმატეთ მიქსერის სიჩქარეს ვიდრე ნარევი არ “აპრიალდება”.
როგორც კი cupcake-ები კარგად გაცივდებიან, დაასხით შოკოლადი ზემოდან.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |