| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
მექსიკური კერძი ხორცის ბურთულებით / meqsikuri kerdzi khorcis burtulebit
| 2014-03-14, 2:47 PM | |
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 1 თავი ხახვი;
- 3 ლიტრი წყალი (შეიძლება ბულიონი);
- 3 ცალი პამიდორი
- 250 გრ. ლობიო;
- 2 ცალი დიდი სტაფილო;
- 1/3 ჭიქა თეთრი ბრინჯი;
- 0,5 კგ. საქონლის ფარში;
- 1 ცალი კვერცხი;
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი;
- 1 ჭიქა სიმინდის მარცვალი;
- 1 კონა ოხრახუში;
- 1 კონა ქინძი;
- 1 კონა პიტნა;
- მარილი
მომზადების წესი:
1. ქვაბში ჩავასხათ ზეთი და მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი, დავამატოთ წყალი ან ბულიონი, კანგაფცქვნილი კუბიკებად დაჭრილი პამიდორი, მარილი და პილპილი, რომ ადუღდება ჩავყაროთ დაჭრილი სტაფილო, ლობიო (მოხარშული) და სიმინდის მარცვლები.
2. საქონლის ფარშს დაუმატოთ ბრინჯი, დაჭილი პიტნა და ოხრახუში, კვერცხი, მარილი და პილპილი, კარგად გადაურიოთ ერთმანეთში და მივცეთ პატარა ბურთების ფორმა.
3. ხორცის ბურთები ჩავალაგოთ მდუღარეში, დავახუროთ თავსახური და ვხარშოთ ნახევარი საათი, დაამატეთ დაჭრილი ქინძი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |