| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ბადრიჯანი სოკოთი / badrijani sokoti - samarxvo kerdzi, kulinaria, receptebi
| 2013-03-22, 3:18 PM | |
შემადგენლობა:
მსხვილი ზომის ბადრიჯანი- 2 ცალი;
ქორფა ქამა სოკო- 300 გ.;
ზეითუნის ზეთი;
მარილი, შავი პილპილი დაფქული;
ფქვილი-1 ს/კ;
სუნელები გემოვნებით.
მომზადების წესი:
მომზადების დრო: 30 წთ.
გარეცხეთ ბადრიჯანი, გააშრეთ, დაჭერით მსხვილ რგოლებად, თითოეული რგოლი კიდევ ოთხად, ჩაალბეთ მარილიან წყალში რამდენიმე წუთით.
სოკო გარეცხეთ, შეაშრეთ, დაჭერით მსხვილად.
დიდ ღრმა ქვაბში გააცხელეთ ცოტა ზეთი და მოთუშეთ ბადრიჯანი 10-15 წთ, მუდმივად მოურიეთ. როცა წვენი ამოშრება, დაამატეთ სოკო, აურიეთ და მოთუშეთ საშუალო ცეცხლზე 10-15 წთ.
მოაყარეთ მარილი, სუნელები ან დაჭრილი მწვანე ხახვი გემოვნებით.
თუ მომზადებული მასა ბევრ სითხეს გამოუშვებს, აკურატულად ჩაყარეთ მასში 1 ს/კ ფქვილი და აურიეთ.
სუფრაზე მიიტანეთ ცხელი სახით.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |