| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
სამარხო ბორშის რეცეპტი თეთრი სოკოთი / samarkhvo borshis recepti tetri sokoti
| 2014-09-02, 11:29 AM | |
შემადგენლობა:
ჭარხალი – 1 პატარა თავი
კომბოსტო - 100 გრ
სოკო - 100 გრ
ხახვი - 1 ცალი
სტაფილო - 1 ცალი
ფქვილი - 1ს/კ
ზეთი
პომიდვრის სოუსი - 30 გრ
სუნლელები
წითელი წიწაკა - გემოვნებით
დაფნის ფოთოლი
ოხრახუში და მარილი.
მომზადების წესი:
სოკო კარგად გავრეცხოთ და მოვხარშოთ სანახევროდ და ამოვიღოთ ბულიონიდან.
კომბოსტო გავთუთქოთ და მოთუთქული ფოთლები წვრილად დავჭრათ;
ხახვიც დავჭრათ წვრილად და მოვშუშოთ ტაფაზე, სტაფილო გავასუფთაოთ და გავხეხოთ სახეხზე, ყველა ეს ბოსტნეული ჩავუშვათ სოკოს ბულიონში.
დავამატოთ პომიდვრის სოუსი დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი.
სოკო დავჭრათ და შევბრაწოთ ტაფაზე ზეთში, ჩავუსვათ შემწვარი სოკოც ბულიონში და ვხარშოთ ყველაფერი15-20 წთ-ს.
ცალკე მოვხარშოთ ჭარხალი და მოხარშული წარხალი გავხეხოთ.
გამზადებულ ბულიონში ჩავუშვათ ჭარხალი და მივიყვანოთ ადუღებამდე. სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ ოხრახუში.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |