ბრინჯი სტაფილოთი / brinji stafiloti

2014-04-06, 5:03 PM

შემადგენლობა:
2 ჩაის ჭიქა ბრინჯი,
3 ჩაის ჭიქა წყალი,
100 გრ მარგარინი ან სამარხვო კარაქი,
2 ც სტაფილო,
1 მოზრდილი თავი ხახვი,
მარილი – გემოვნებით.

მომზადების წესი:
სტაფილო და ხახვი დავჭრათ წვრილად, მოვშუშოთ ცხიმში, დავამატოთ გადარჩეული, გარეცხილი ბრინჯი, დავასხათ წყალი, მოვაყაროთ მარილი – გემოვნებით. შემოვდგათ ცეცხლზე. ადუღებისთანავე გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაჩეროთ 10-15 წუთი. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და ვხარშოთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
მზა ბრინჯი გადავიტანოთ თეფშზე ან ლანგარზე.

Tags: სამარხვო კერძები, samarkhvo kerdzebi, samarxvo kerdzebi, სამარხვო კერძი, samarkhvo kedzi, samarxvo kerdzi, Кулинария, рецепты, კულინარია, რეცეპტები, kulinaria, receptebi