| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ქათმის რეცეპტი ფერან ადრიასგან / qatmis recepti ferar adriasgan
| 2014-04-05, 12:53 PM | |
შემადგენლობა:
ნახევარი ლიმნის ცედრა
1 ს/კ ზეითუნის ზეთი „ექსტრა ვირჯინი“
1 გრილზე შემწვარი ქათამი
ქლიავის ჩირი
ლეღვის ჩირი
2 ს/კ კედრის კაკალი
ნახევარი ფორთოხლის ცედრა
ნახევარი ჭიქა პორტუგალიური პორტვეინი
1 პატარა ჩხირი მიხაკი
მომზადების წესი:
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი პატარა ტაფაზე, ჩაყარეთ კაკლები, დაჭრილი ცედრა და ორივე სახეობის ჩირი, აურიეთ და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ კაკლები არ შეწითლდება, ხოლო ჩირზე ყავისფერი კოპლები არ გაჩნდება. ამას დაახლოებით 3-5 წუთი სჭირდება. დაამატეთ პორტვეინი, მიხაკი და ნახევარი ჭიქა წყალი. აუწიეთ გაზს და შუშეთ, სანამ სითხე არ შესქელდება (დაახლოებით 5 წუთი.) ქათამი დაჭერით 8 ნაწილად, ჩადეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, დაასხით მომზადებული სოუსი და შეწვით 220 გრადუსზე აირღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში.
მომზადების დრო - 30 წუთი, ენერგეტიკული ღირებულება – 871 კილოკალორია.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |