| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ცხვრის შემწვარი ნეკნები / ckhvris shemtsvari neknebi
| 2014-04-05, 12:56 PM | |
შემადგენლობა:
2 კგ. ცხვის ხორცი (ნეკნები),
4-5 ტოტი როზმარინი,
1 ჩ/კ ძირა,
5-6 ღერი პიტნა,
4-5 ს/კ სოიოს სოუსი,
1 ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო ან 0,5 ჭიქა ლიმონის წვენი,
5 კბილი თხლად დაჭრილი ნიორი,
3 ს/კ ცხვრის ქონი ან ერბო,
მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ცხვრის ხორცი დავჭხლითოთ დანით, წავუსვათ ძირა, მარილი, პილპილი და დავჭხლეტილ ადგილებში ჩავტენოთ ნივრის ნაჭრები. ცალკე მოვამზადოთ მარინადი: ღვინო და სოიოს სოუსი ერთმანეთში ავურიოთ, დავასხათ ხორცს და შევდგათ მაცივარში მთელი ღამით.
დილით ხორცი გამოვიღოთ და დავდოთ ქონწასმულ თუნუქის ფურცელზე, შემოვუწყოთ როზმარინის ტოტები და პიტნის ღერები და შევდგათ კარგად გახურებულ ღუმელში. დროდადრო ხორცს ზემოდან მოვასხათ შენამწვარი ცხიმი და მარინადის წვენი.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |