| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ხილი ჟელეში / khili jheleshi / xili jeleshi - kulinaria, namcxvari, namckhvari, torti
| 2014-02-23, 8:34 AM | |
შემადგენლობა:
1 კგ. ხილი(ფორთოხალი, ყურძენი, ბანანი, ალუბალი),
45 გრ. ჟელატინი
200 გრ. შაქარი
900 გრ. თეთრი ღვინო
2 ც. ლიმონის წვენი.
მომზადების წესი:
ჟელატინი დაალბეთ წყალში 40 წუთით. ზედმეტი წყალი გადაასხით. გაფუებული ჟელატინი გაადნეთ წყლის ორთქლზე. 300 გრ. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მასში გაადნეთ შაქარი. შეაგრილეთ 40º-მდე და შეურიეთ ჟელატინი. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ღვინო. შეაგრილეთ.
ხილი დაჭერით წვრილად, დადეთ ფენებად ფორმაში და მოასხით მომზადებული ჟელე. გააციეთ სრულ შედედებამდე 3 საათის განმავლობაში. სუფრაზე გატანის წინ ფორმები რამოდენიმე წამით ჩადგით ცხელ წყალში და გადმოაბრუნეთ ბრტყელ თეფშზე. სუფრაზე მიიტანეთ დესერტის ბისკვიტთან ან ნამცხვართან ერთად.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |