| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
მაკარონი პენე ეოლის კუნძულებზე გავრცელებული სოუსით / makaroni peme eolis kundzulebze gavrcelebuli sousit
| 2014-04-16, 5:08 AM | |
შემადგენლობა:
1 ყუთი როტინი ან სხვა მცირე ზომის მაკარონი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
½ ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
½ ჭიქა დაჭრილი ნიახურის ძირები
1 ჭიქა დაკეპილი ხახვი
1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
800 მლ ქათმის ბულიონი
1 ქილა დაკონსერვებული პომიდორი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
2 ქილა დაკონსერვებული თეთრი ლობიო
2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
მომზადების წესი:
გადავავლოთ წყალი კაპერსებს სამი წუთით, ზედმეტი მარილის მოშორების მიზნით. რომ დარბილდება, ვატარებთ ხორცსაკეპში კურკა გამოცლილ ზეთისხილთან ერთად. დავდგათ ტაფა საშუალო ცეცხლზე, დავუმატოთ ზეთი და ცხელში ჩავაგდოთ გაფცქვნილი ნიორი, რომელიც როცა გაოქროსფრდება ამოვიღოთ. მის ნაცვლად დავუმატოთ მომზადებული ფარში, მოვამზადოთ 2 წუთი. შემდეგ დავუმატოთ გაფცქვნილი, თესლგამოცლილი და წვრილად დაკეპილი პომიდორები, მიღებულ მასას ვურიოთ 10 წუთი. მომზადებულ სოუსს ვანელებთ მარილითა და ჩილით, ვუმატებთ ხელით დაქუცმაცებულ ორეგონოს და ბაზილიკს. მანამდე ვხარსავთ პასტას შეფუთვაზე მითითებული რეცეპტით, გადავწურავთ და ვურევთ სოუსს და ცოტაოდენ ზეითუნის ზეთს, მივირთმევთ ცხლად :)
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |