200 გრ. კარაქი და 300 გრ. ფქვილი, ვალღობთ კარაქს და ფქვილს ნელ-ნელა ვაყრით, შემდგომ მარილი და ვზელთ ცოტახანს, შემდეგ ვახვევთ პარკში ნახევარი საათით მაცივარში. სოკოს ვკეეპავთ ვუმატებთ წვრილად ხახვს, ზეთიან ტაფაზე ვყრით, ვშუშავთ ამ მასას. მარილი, წიწაკა, ოხრახუში საცერზე გადაგვაქვს, ცომის გაბრტყელება და მრგვლად ამოჭრა და ფორმები, ვდებთ გახურებულ ღუმელში. ცოტახნით სანამ არ შეწითლდება, გამოვიღებთ ღUმელიდან , გამოვტენით სოკოთი, და თავზე მოვაყრით შებოლილ ყველს და ისევ ვდებთ ღუმელში. ამოვიღებთ ცოტახანში და გემრიელად მიირთვით!