| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
უგემრიელესი ლიმონის შიფონის ბისკვიტი / ugemrielesi limonis shifonis biskviti
| 2019-07-13, 11:32 AM | |
225 გრ ფქვილი
300 გრ შაქარი
2,5 გრ სოდა
100 გრ ზეთი
6 კვერცხი და 1 ცილა
155 გრ წყალი
30 გრ ლიმონის წვენი
1 ჩ.კ ვანილის ექსტრაქტი
3,5 გრ მარილი
2 ლიმონის ცედრა
4 გრ ტარტარის ფხვნილი (cream of tartar)
მე ლიმონის პასტა დავამატე 1ს.კ მეტი პოტენციური გემოსთვის
თეთრი მინანქრისთვის 100 გრ თეთრი შოკოლადი
ლიმონჩელო(ლიმონის ლიქიორი) ცოტა გასათხელებლად. ოდნავ ვათბობ ლიქიორს და ვასხავ თეთრ შოკოლადს. შემდეგ მიკროტალღურში ვადნობ. ჯამში ჩავყაროთ ფქვილი,შაქარი (2 ს.კ მოვიტოვოთ) სოდა და მარილი.ავურიოთ კარგად.დავამატოთ კვერცხის გულები,ზეთი ,წვენი, წყალი,ვანილი და ცედრა.ავთქვიფოთ ყველაფერი ერთად მაღალ სიჩქარეზე ერთი ორი წუთით.მეორე ჯამში ავთქვიფოთ კვერცხის ცილები ტარტარის ფხვნილთან ერთად და ვუმატებთ
გადანახულ 2 ს.კ შაქარს.ამოგვყავს მყარი ბეზე.ცილებს ვურევთ გულებში.ამ პროცესს ვაკეთებთ ხელით.ნაზად ვურევთ წრიული მოძრაობით.ვასხავთ ფორმაში.(ფორმას ცხიმი არ ესმევა)და ვაცხობთ 50 წუთი 160 გრადუსზე.
რომ გამოვიღებთ ბისკვიტს ვაყენებთ თავდაყირა 1 ან 1 1/2 საათი.გაცივებულს გვერდებზე შემოვატარებთ დანას რომ ფორმიდან ამოვიღოთ.ასევე ვშვებით ძირზეც.
ეს ბისკვიტი ცხვება angel food cake ს ფორმაში.25 სმ იანია
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |