| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ისპანახისა და ჭარხლის ატრია ნაღებისა და სულგუნის სოუსით / ispanakhisa da charkhlis atria naghebisa da sulgunis sousit
| 2018-06-14, 2:10 PM | |
შემადგენლობა:
1 კგ. ისპანახი
1 კგ. ჭარხალი
2 კგ. ფქვილი
500 გრ. ყველი
500 გრ. ნაღები
6 კვერცხი
2 კბილი ნიორი
მომზადების წესი:
გამოვწუროთ ჭარხლის წვენი, ამისთვის არსებობს რამდენიმე ვარიანტი: წვენსაწურში გამოწურვა; წვრილ სახეხზე გახეხვა და მარლაში გამოწურვა; შესაძლოა წვრილად დაჭრილი ჭარხლის მცირე წყალთან ერთად დაყოვნება და წამოდუღება. ისპანახი დავაბლენდეროთ, ან დავკეპოთ და დავაყოვნოთ წყალთად ერთად.
ვზილავთ 2 სახის ცომს, ჭარხლის და ისპანახის. თითო სახეობის ცომზე ვიღებთ 1 კგ. ფქვილს და 3 კვერცხს. კარგად მოვზილოთ და დავასვენოთ 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
გავაბრტყელოთ და დავჭრათ რომბებად.
სოუსის მოსამზადებლად გაცხელებულ ნაღებში ვამატებთ გახეხილ ყველს, კარგად მოვურიოთ და დავამატოთ გახეხილი ნიორი.
ატრია იხარშება ადუღებულ მარილიან წყალში 4-5 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით სოუსთან ერთად.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |