| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
წიწაკა ჩილიში ამოსვრილი ღორის დაბეგვილი კატლეტი / tsitsila chilishi amosvrili dabegvili katleti
| 2014-06-27, 1:23 PM | |
შემადგენლობა:
2 თავი დიდი ხახვი
1/3 ჭიქა მექსიკური ჩილის ფხვნილი
მსხვილი მარილი
1/2 ს.კ. მშრალი ორეგანო
1/2 ს.კ. დაფქული ძირა
1/4 ს.კ. დაფქული მიხაკი
2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
8 თხელი კატლეტი, ძვალ მოშორებული
მცენარეული ზეთი
ესპანური ბრინჯი გარნირად (სურვილისამებრ)
მომზადების წესი:
ნახევარი ხახვი, ჩილის ფხვნილი, 1½ ჩ.კ. მარილი, ორეგანო, ძირა, მიხაკი და ნიორი მოვათავსოთ ბლენდერში, დავაბლენდეროთ. მასას დავამატოთ 1/3 ჭიქა წყალი ძალიან სქელი, რომ არ იყოს პასტა.
დარჩენილი ხახვი დავჭრათ რგოლებად დაშევურიოთ მიღებულ პასტას. ღორის ხორცი ამოვსვაროთ მიღებულ მასაში და გავაჩეროთ.
ფუნჯით წავუსვათ მცენარეული ზეთი ტაფაზე ან გრილის ბადეზე. ოდნავ ბოლს აუშვებს თუ არა დავალაგოთ ხორცის ნაჭრები, ხევებთან ერთად. ვამზადოთ მანამ არ დაიწყებს კატლეტის ზედაპირი გაშავებას, თითო მხარეს 4 წთ-ი. შემწვარი კატლეტები მივირთვათ სასურველ გარნირთან ერთად, სურვილისამებრ ბრინჯთან ერთად.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |