შემადგენლობა:
4 ცალი კვერცხი;
5-6 ს/კ შაქარი;
2 ს/კ ზეთი;
1 შეკვრა ვანილი;
150 მლ. რძე;
7 სავსე სუფრის კოვზი ფქვილი;
2 ცალი ვაშლი;
ცოტა შაქრის პუდრა.

მომზადების წესი:
კვერცხი, შაქარი და ვანილი გავთქვიფოთ, შემდეგ დავამატოთ რძე, ზეთი და ფქვილი.

ღუმელი გავახუროთ 200 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტაზე დავაფინოთ ქაღალდი და გავაცხელოთ ღუმელში.

2 ცალი ვაშლი გავთალოთ და დავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

ქაღალდაფენილ ცხელ საცხობ ფირფიტას წავუსვათ ცხიმი, მასზე დავასხათ ცომი, მოვაყაროთ დახეხილი ვაშლი და გამოვაცხოთ დაახლოებით 10-12 წუთი.

ღუმელიდან რომ გამოვიღებთ ბლინს, ქაღალდის დახმარებით ცხელივე გადავახვიოთ რულეტივით.

მასალის წყარო: რეცეპტი ანა კოსტავასაგან - კულინარიული ჟურნალი "პირველი კულინარი" / Cooking Magazine "Pirveli Culinary"