| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
შემწვარი ბრინჯი ჩინურად / shemtsvari brinji chinurad
| 2015-12-03, 12:51 PM | |
შემადგენლობა:
2 ათქვეფილი კვერცხი
¼ ჩაის კოვზი მარილი
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
4 წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
1 წვრილად დაჭრილი სტაფილო
½ ჭიქა გაყინული ბარდა
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
4 ჭიქა წინასწარ მომზადებული და უკვე გაცივებული ბრინჯი
1 ქათმის ბულიონის კუბიკი
2 სუფრის კოვზი წყალი
¼ სუფრის კოვზი დანაყილი ნიორი
3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
2 ჩაის კოვზი ქუნჯუთის ზეთი
მომზადების წესი:
1. დადგით მოზრდილი ტაფა დაბალ ცეცხლზე და დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. შეწვით კვერცხი სწრაფი მეთოდით და დააქუცმაცეთ. ამოიღეთ ტაფიდან და დროებით გადადეთ.
2. დაასხით ტაფაზე კიდევ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ბარდა. თუშეთ და თან ურიეთ 2 წუთის განმავლობაში.
3. გაალღვეთ ბულიონის კუბიკი 2 სუფრის კოვზ წყალში. დაასხით ტაფაზე და დაამატეთ ცივი ბრინჯი, ნივრის ფხვნილი, სოიოს სოუსი და ქუნჯუთის ზეთი. მსუბუქად მოურიეთ, რომ კარგად შეერიოს, და გააჩერეთ 3 წუთი. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ.
ბრინჯი მომზადებისას აუცილებლად ცივი უნდა იყოს, სხვა შემთხვევაში, წებოვანი იქნება.
გემრიელად მიირთვით!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |