| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
მონადირის სუპი / monadiris supi
| 2015-11-26, 9:43 AM | |
შემადგენლობა:
200 გრ. ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ნანადირევის ხორცი;
1 ჩ.კ. გახეხილი ხახვი;
1 ჩ.კ. წიწაკა;
1 ჩ.კ. ბაზილიკი;
1 ჩ.კ. წითელი წიწაკა;
1 ჩ.კ. ურცი;
1/2 ჩ.კ. მარილი;
1 კვერცხის ცილა;
1/4 ჭიქა ნაღები ასათქვეფად;
6 ჭიქა ნანადირევის ბულიონი;
1,5 ჭიქა სატაცურის ღეროები;
1 ჭიქა მოხარშული გრძელი ბრინჯი.
მომზადების წესი:
ერთმანეთში ავურიოთ ხორცი, ხახვი, სუნელები, კვერცხის ცილა და ნაღები, გავატაროთ წვრილ საცერში, გავაკეთოთ პატარა ბურთულები. 2 ჭიქა ბულიონი მივიყვანოთ დუღილამდე, ჩავალაგოთ შიგ გუფთები, დავუწიოთ ცეცხლს და ბადუღოთ 10 წუთი. ამოვიღოთ გუფთები. დარჩენილი ბულიონი ჩავასხათ წვაბში, დავაფაროთ თავსახურრი, დავდგათ ცეცხლზე. ჩავაწყოთ შიგ სატაცური, ბრინჯი და გუფთები. ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთი.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |