საქონლის ხორცის საცივი - qartuli samzareulo, kulinaria
|
| 2014-06-17, 11:29 AM |
700 გრ ცხიმიანი საქონლის ხორცი, 1,5 ჭიქა ნიგოზი, 3 თავი ხახვი, ოხრახუში, ნიახური, ღვინის ძმარი, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, ნიორი, რამდენიმე მარცვალი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
საქონლის ხორცი დავჭრათ, ჩავალაგოთ მდუღარე – წყლიან ქვაბში, დავამატოთ 1 თავი ხახვი, ოხრახუში, ნიახური. მოვქაფოთ, ვხარშოთ ხორცის ნახევრად მზადყოფნამდე.
ხარშვის დროს ბულიონს დავამატოთ რამდენიმე მარცვალი პილპილი და დაფნის ფოთოლი.
წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნახევრად მოხარშული ხორცი კარგად შევწვათ ბულიონის ცხიმში.
ნიგოზი, წიწაკა, ქინძი, ნიორი, მარილი დავნაყოთ, გავხსნათ ბულიონით, ჩავასხათ ხორციან ქვაბში და ვადუღოთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
ხარშვის დამთავრებამდე 5 წუთით ადრე შევკმაზოთ ღვინის ძმრით.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
|
კატეგორია: რეცეპტები ქართულად | დაამატა: InterestingSite
| ტეგები:
|
| ნანახია: 1008 | რამოტვირთვები: 0
| რეიტინგი: 0.0/0 |
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[
რეგისტრაცია |
შესვლა ]