| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ტორტი „რაფაელო“ / torti - rafaelo
| 2013-03-22, 9:56 PM | |
შემადგენლობა:
ცომისთვის:
400 გრამი ფქვილი,
100 გრამი შაქარი,
100 გრამი არაჟანი,
100 გრამი მარგარინი,
2 კვერცხი,
1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი,
1 ჩაის კოვზი სოდა.
კრემისთვის:
700 მლ რძე,
300 გრამი ნაღების კარაქი,
300 გრამი შაქარი,
50 გრამი ქოქოსის ფანტელები,
6 კვერცხი,
ვანილი,
4 სუფრის კოვზი ფქვილი,
4 სუფრის კოვზი სახამებელი.
მომზადების წესი:
გავთქვიფოთ დარბილებული მარგარინი, შევურიოთ არაჟანი, კვერცხი და შაქარი ცალკე ავთქვიფოთ და დავამატოთ მარგარინს. დავამატოთ ფქვილ, გამაფხვიერებელი, სოდა, მოვზილოთ ცომი და გავაჩეროთ სიცივეში 1 ღამის განმავლობაში.
ცომი გავყოთ 4 ნაწილად, გავაბრტყელოთ გამოსაცხობი ფორმის მიხედვით და გამოვაცხოტ 1800 ცელსიუსზე.
კრემი მოვამზადოთ შემდეგნაირად: ფქვილი, სახამებელი, ვანილი და შაქარი შევურიოთ ერთმანეთს, დავამატოთ კვერცხი, ავურიოთ, შემდეგ დავამატოთ რძე. დავდგათ ცეცხლზე და ავადუღოთ, განუწყვეტლივ ვურიოთ, ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე 2 წუთი, შემდეგ გავაცივოთ.
კარაქი ავთქვიფოთ და შევათქვიფოთ ჩვენს მიერ მომზადებული კრემი.
თითოეულ გამომცხვარ ფენას წავუსვათ კრემი და დავფაროთ ქოქოსის ფანტელებით.
მომზადებიდან 6 საათის განმავლობაში დავტოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ შევდგათ მაცივარში.
გემრიელად მიირთვით!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |