Загрузка...
Слоеный торт с белым шоколадом - tortebi, torti, tkbileuli, mzareuli, kulinaria - რეცეპტები უცხო ენებზე - Kulinaria.Auf.Ge - კულინარიის სამყარო
მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე [ მასალის დამატება ]

Слоеный торт с белым шоколадом - tortebi, torti, tkbileuli, mzareuli, kulinaria


2013-11-07, 3:25 PM

www.auf.ge -


Ингредиенты:

Тесто:
100 г среднегорького шоколада
175 г сливочного масла или маргарина
125 г сахарного песка
1 пак. ванильного сахара
соль
3 яйца
125 г пшеничной муки
50 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя для теста

Для начинки:

300 г белого шоколада
400 г сливок для взбивания
2 пак. закрепителя для сливок
3-4 ст. л. апельсинового ликера

Для украшения:

100 г шоколадных хлопьев или крошки
какао-порошок

1 . Для приготовления теста: разломить шоколад на кусочки, растопить в кастрюльке на водяной бане и немного остудить. Сливочное масло или маргарин сбить до однородной массы, постепенно подмешать сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли.
2. Добавляя яйца по одному, взбить массу миксером (макс, скорость, на каждое яйцо 1/г мин.), потом подмешать растопленный шоколад. Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить к массе двумя порциями.
3. Тесто разделить на б частей, чтобы выпечь б коржей. Для этого на противни, покрытые бумагой для выпечки, выложить из теста круги (20 см) и посыпать небольшим количеством тертого шоколада. Противни поочередно ставить в духовку (см. инструкцию к духовке).

180 °С (с предварительным разогревом) Время выпечки: 8 10 минут на каждый противень

4. Готовые коржи остудить на решетке, сняв с противня.
5. Для начинки: натереть шоколад на терке или изготовить хлопья с помощью ножа для чистки овощей. Взбить сливки вместе с закрепителем до густоты. Подмешать две трети шоколада и ликер.
6. Разложить взбитые сливки поверх всех коржей, разровнять. Сложить коржи один на другой. Поставить торт в холодильник на 1 -2 часа.
7. Перед подачей на стол посыпать верхний слой взбитых сливок оставшимся шоколадом.
На заметку: использование апельсинового ликера не обязательно. Особенно красивые хлопья получаются из шоколада комнатной температуры.
Перед подачей на стол торт можно посыпать какао.




გამოხატეთ თქვენი გემოვნება - დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!



კატეგორია: რეცეპტები უცხო ენებზე | დაამატა: InterestingSite | ტეგები: tkbileuli, torti, сладкое, mzareuli, рецепты тортов, kulinaria, tortebi, выпечка, торты, лучшие рецепты
ნანახია: 372 | რამოტვირთვები: 0 | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *:
მოგვიწონეთ სოც. ქსელზე
შესვლის ფორმა
სტატისტიკა









სულ ონლაინში: 5
სტუმარი: 5
მომხმარებელი: 0