| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ყველანაირად საუკეთესო ცომის მომზადება / kvelanairad sauketeso comis momzadeba
| 2017-08-21, 7:47 AM | |
შემადგენლობა:
30 გრამი საფუარი
1 კგ ფქვილი
200 გრამი კარაქი
3 ს/კ არაჟანი
150 გრამი შაქარი
2 ცალი კვერცხი
2 ს/კ მზესუმზირის ზეთი
1 ს/კ არაყი
100 მლ წყალი
300 მლ რძე
1 ჩ/კ მარილი
მომზადების წესი:
1აიღეთ ღრმა ჯამი, საფუარი თბილ წყალში გახსენით. დაუმატეთ 1 ს/კ შაქარი. კარგად აურიეთ. ჩაამატეთ იმდენი ფქვილი, რომ მიიღოთ არაჟანის მაგვარი მასა. აურიეთ. დატოვეთ თბილ ადგილას 30 წუთი.
2. მანამდე, 180 გრამი შაქარი და კვერცხი ერთმანეთში აურიეთ, მაგრამ არ ათქვიფოთ. ეს მასა დაუმატეთ უვკე აფუებულ ცომს. კარგად აურიეთ და ჩაასხით არაყი, გამდნარი კარაქი და ზეთი. ჩაამატეთ არაჟანი და მარილი.
3. როცა ამ ყველაფერს აურევთ, დარჩენილი ფქვილის ნახევარი პორციებად ჩაამატეთ. ასევე პორციებად ჩაასხით თბილი რძე. ცომს სქელი არაჟნის კონსისტენცია უნდა ჰქონდეს.
4. მიღებული ცომი ერთი საათი გააჩერეთ. შემდეგ კვლავ დარჩენილი ფქვილი ჩაამატეთ და კვლავ ერთი საათი გააჩერეთ.
ამის შემდეგ ცომი შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |