Необходимые продукты: 200 г листьев салата 125 г шампиньонов 1 ст. ложка лимонного сока 1 ст. ложка семян подсолнечника 2 ст. ложки шампиньонова щепотка сахара 3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка масла из грецких орехов 2 ломтика бекона
Способ приготовления: Салат промыть под струей холодной воды и обсушить, разложив на кухонном полотенце. Шампиньоны обтереть влажной тряпочкой, нарезать тонкими ломтиками и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнели. Семена подсолнечника высыпать в сковороду и подрумянить без добавления жира. Остудить. Уксус, соль, молотый черный перец, сахар и растительное масло смешать и слегка взбить вилкой. Салат и шампиньоны разложить по тарелкам. Сбрызнуть маринадом и посыпать семенами подсолнечника. Бекон нарезать небольшими кусочками и на слабом огне поджарить до хрустящей корочки. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир, и посыпать салат.