| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
თაშმიჯაბი ანუ მერწვი - ძველი სვანური კერძი / tashmijabi anu mertsvi - dzveli svanuri kerdzi
| 2018-04-18, 10:23 PM | |
შემადგენლობა:
1 კგ კარტოფილი;
500 გრ.ჭყინტი ყველი;
მარილი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
მოხარშულ, წვრილად გახეხილ კარტოფილს (სასურველია სვანეთში მოყვანილი კარტოფილი, რადგან ამ კერძს განსაკუთრებულ გემოს ზუსტად ადგილობრივი კარტოფილი სძენს) ქვაბში ვამზადებთ, როგორც პიურეს, და რომ მოიხარშება, მერე ვიწყებთ გახეხილი ჭყინტი ყველის შეზელას მანამ, სანამ ყველი არ დადნება, და წელვადი არ გახდება.
მარილს ვაყრით გემოვნებით და შესანიშნავ კერძს ვიღებთ. კერძი სუფრაზე გაგვაქვს თბილ მდგომარეობაში.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |