| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ტკბილ-ცხარე ვიეტნამური წვნიანი "ფო" - იდეალურია ნაბახუსევზე / tkbil-ckhare vietnamuri tsvniani "fo" - idealuria nabakhusevze
| 2019-01-12, 2:51 AM | |
შემადგენლობა:
საქონლის რბილი ხორცი 400 გრამი
ბულიონი 1.6 ლიტრი
ბრინჯის ლაფშა 150 გრამი
ხახვი 1 ცალი
სოიო 225 გრამი
წითელი წიწაკა ჩილი 1 ცალი
ლაიმი 4 ცალი
ანისი (ვარსკვლავები) 1 ცალი
დარიჩინი (ჩხირი) 1 ცალი
გვირილა 4 ცალი
მცენარეული ზეთი 1 ს/კ
სოიოს სოუსი 1 ს/კ
თევზის სოუსი 1 ს/კ
ბაზილიკი დაჭრილი, გემოვნებით
ქინძი გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გარეცხეთ, გააშრეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
შეწვით სტეიკი გაცხელებულ ტაფაზე
5-6 წთ. გადაიღეთ ხორცი ხის დაფაზე (ძალიან ნუ დაბრაწავთ).
გააცხელეთ ბულიონი, ჩადეთ შიგ ყველა სანელებელი, ხარშეთ 5 წუთი. დაუმატეთ სოიოს და თევზის სოუსები. მოამზადეთ 5 წთ.
წიწაკას გამოაცალეთ თესლი, ხახვი დაჭერით რგოლებად და სოიოს ღეროებთან ერთად შეურიეთ ბულიონს. აურიეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან.
დაჭერით სტეიკი გრძელ ნაჭრებად. დაასხით სუპი თეფშებზე, დაუმატეთ ხორცის ნაჭერი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და ცოტა ბრინჯის ლაფშა. მიიტანეთ სუფრაზე ლაიმის ნაჭერთან ერთად.
გემრიელად მიირთვით!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |