| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Голландский яблочный пирог с изюмом / golandskyi yablochni pirog s izyumom
| 2018-04-27, 8:04 AM | |
Ингредиенты
Порций: 12
Тесто
250 г муки (2 стакана)
175 г сливочного масла, комнатной температуры
80 г сахара (чуть меньше 1/2 стакана)
2 яйца, взбить (1,5 яйца в тесто и 0,5 на смазку)
1 ч.л. корицы
Начинка
1 кг яблок
50 г сахара (4 ст.л.)
70 г изюма
3 ч.л. корицы
Способ приготовления
Подготовка:30мин › Приготовление:1ч › Общее время: 1ч30мин
В миске взбить яйца, отложить немного взбитого яйца в чашку (для смазки верха). Добавить к яйцам сахар, размягченное сливочное масло, корицу и муку. Месить руками, пока не получится гладкое мягкое тесто.
Раскатать 3/4 часть теста в круг, который сможет закрыть дно и борта разъемной круглой формы. Форму предварительно смазать маслом. Перенести тесто в форму (удобно это делать на скалке).
Разогреть духовку до 170 С.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Смешать яблоки с 50 г сахара, изюмом и корицей. Выложить начинку в форму на тесто.
Остальное тесто раскатать и нарезать из него длинные полоски шириной 0,5 см. Выложить из них решетку по верху пирога, концы прижать к краю теста. Смазать верх отложенным яйцом.
Печь при 170 С 60-65 минут, до светло-коричневого верха.
Идея!
Можно добавить в начинку горсть рубленых орехов: миндаля, фундука или грецких.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |