Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora

მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე

Как приготовить пышные оладьи / kak prigotovit pishniye oladyi
2018-04-20, 1:05 PM
www.auf.ge -

Первый секрет это мука

Для приготовления пышных оладушек используйте муку высшего сорта, которую необходимо просеять пару раз. Таким образом мука обогащается кислородом, и становится более легкой и воздушной.

Следующее это консистенция теста

тесто по своей текстуре обязательно должно быть однородным, нежным и ни в коем случае не допускайте комочков. По густоте не слишком густое, чтобы когда выкладываете его на сквороду, оно не капало с ложки, а сваливалось.

Температура используемых продуктов

Не стоит сразу достав из холодильника кефир и яйца добавлять их в тесто. Дайте им немного полежать при комнатной температуре. А еще лучше кефир немного подогреть и добавлять в тесто.

Дайте тесто отдохнуть

Прежде чем жарить оладушки, готовое тесто должно немного отстоятся, как говорят в народе: «отдохнуть». 10 минут будет достаточно.

Аромат

Для аромата в сладкие оладушки добавьте щепотку ванили, а если жарите соленые оладьи, можно добавить зеленый лучок.

Посуда

Не менее важным фактором является использование посуды для замеса теста. Лучше всего вымешивать оладьи в глубокой посуде, чтобы тесто не разбрызгивалось. Для замеса используйте венчик. Для жарки оладушек лучше всего использовать сковороду с толстым дном и стенами.

Жарка

Прежде чем жарить оладьи рекомендуется хорошо расколить сковороду, и лишь потом налить растительное масло. Когда масло дойдет до нужной температуры, выкладываем ложкой тесто.

Как приготовить оладьи + на кефире пышные рецепт

кефир — 2 ст.;
мука — 0,5 кг. (ориентируйтесь по консистенции теста, но должно быть густым, не стекало с ложки);
яйца — 1 — 2 штуки;
сода — 1 ч.л.;
сахар — 2 ст.л.
щепотка соли;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Кефир немного подогрейте, добавьте в него сахар, соль и соду, перемешайте.
Муку просейте и потихоньку добавляйте в тесто.
Яйца взбейте в отдельной посуде до пышности.
Введите взбитые яйца в тесто, хорошо перемешайте.
Тесто оставьте при комнатной температуре «отдохнуть» на 15-20 минут.
Далее жарьте оладушки, следуя наши советам.
Приятного аппетита. И пусть на вашей кухне будет все вкусно!


გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!



გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით



კატეგორია: რეცეპტები უცხო ენებზე | დაამატა: nikolozqartveli | ტეგები: Kukhnya, кухня, Вкусные блюда, recepti, vkusnie blyuda, кулинария, приготовление, kuxnya, рецепты, kulinariya ნანახია: 738 | რამოტვირთვები: 0 | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]