| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Рикотта в домашних условиях. Легко и без лишних затрат / rikotta v domashnikh usloviyakh. legko i bez lishnikh zatrat
| 2018-04-20, 5:23 PM | |
Для приготовления сыра нам потребуется:
Молоко ( желательно домашнее) — 750 мл.;
Сливки жирные — 250 мл.;
Сок лимона — 3 ст.л.;
По щепотке соли и сахара.
Рикотта в домашних условиях рецепт
В кастрюлю с толстым дном влейте молоко, добавьте сливки и перемешайте.
Поставьте на огонь, и непрерывно помешивая доведите до кипения, но не кипятите.
К молоку и сливками добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения.
Снимите молоко с огня, добавьте лимонный сок, оставьте на 10 минут.
Сито или дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоёв. Откиньте на него получившуюся массу. Пусть сыворотка полностью стечет.
Концы марли завяжите, сверху положите груз, и оставьте так ещё на пару часов.
Рикотта готова.
Если соблюдать все тонкости приготовления, то в идеале молоко и сливки правильнее будет заменить на домашнюю сыворотку в количестве 5 литров к соотношению с 3 столовыми ложками лимонного сока.
Готовьте только натуральное, вкусное и полезное вместе с нами.
Приятного аппетита.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |