| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Оригинальное и вкусное украшение праздничного стола - пасхальный венок / originaloye i vkusnoe ukrashenie prazdnichnogo stola - paskhalniy v
| 2018-04-20, 2:59 PM | |
Ингредиенты:
Тесто:
мука — 1 и 1/3 ст.;
сухие дрожжи — 1 ч.л.;
яйцо;
молоко — 150 мл.;
сливочное масло — 2 столовые ложки;
щепотка соли;
сахар — 2 столовые ложки.
Начинка:
курага — 0,5 ст.;
клюква сушеная — 1/3 ст.;
изюм — 1/3 ст.;
сливочное масло — 1,5 ст.л.;
сахар — 2 столовые ложки;
немного корицы.
Молоко для смазывания. 3 столовые ложки сахарной пудры и 2 столовые ложки апельсинового сока для украшения.
Пасхальный венок рецепт
Молоко подогрейте, добавьте к нему сахар, соль и всыпьте дрожжи, перемешайте.
Вбейте в молоко яйцо, добавьте сливочное масло комнатной температуры, перемешайте.
Муку просейте, постепенно добавляя замесите эластичное тесто.
Тесто поставьте в теплое место, и пусть оно подойдет пару раз. Тесто хорошо подходит, на это у вы не потратите много времени.
Курагу нарежьте полосочками, изюм и клюкву залейте горячей водой на 10 минут.
Когда тесто поднимется в третий раз, немного опустите его рукой, и раскатайте на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт.
Пласт из теста смажьте маслом, присыпьте сахаром и корицей.
Выложите на тесто сухофрукты, заверните его рулетом, защипните края.
Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом.
Выложите на противень рулет, швом вниз, и сверните его в виде кольца. Концы рулета смажьте молоком, и соедините.
В центр получившегося кольца, поставьте формочку, предварительно смазанную маслом. Рулет накройте полотенцем, и пусть немного постоит пока нагревается духовка.
Затем по краю кольца, сделайте надрезы ножом, не дорезайте до конца.
Выпекайте пасхальный венок при температуре 180°С около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Смешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой, и смажьте еще горячий рулет. Затем когда остынет, пропитайте еще раз. При желании, пасхальный венок можно украсить кондитерской посыпкой, или просто сахарной пудрой. Но вот именно апельсиновая глазурь, придаст некую легкость и свежесть данной выпечке.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |