| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
ароматный кулич пасхальный с изюмом / aromatniy kulich paskhalnyi s izyumom
| 2018-04-20, 2:41 PM | |
Ингредиенты:
1⁄3 стакана подсолнечного масла;
изюм — 100 г;
стакан молока;
50 г. свежих дрожжей;
500 г. муки;
яичные желтки — 4 шт.;
130 г. сливочного масла;
чайная ложка ванили;
сахар — 150 г.;
0,5 ч.л. соли.
Кулич пасхальный рецепт
Свежие дрожжи растворить в теплом молоке (температура молока 37 — 38 градусов).
Затем добавить сахар в растворенные дрожжи и перемешиваем до полного растворения сахара.
Желтки яиц взбить при помощи венчика (если желтки не крупные, то понадобится не 4, а 5 штук).
Взбитые желтки поместить в дрожжи с сахаром.
Муку для приготовления пасхи предварительно просеять.
Добавить в опару один стакан муки и все хорошо перемешать.
Поставить тесто в теплое место на 30 минут, для поднятия.
Когда опара увеличится раза в два, то добавить еще один стакан муки, аккуратно перемешать и поставить тесто снова в теплое место для повторного поднятия (на это уходит от 1 — 1,5 часа).
Сливочное масло растопить и оставить остывать.
Изюм промыть кипятком.
Когда тесто хорошо подойдет. добавить сливочное и подсолнечное масло, ваниль, добавить маленькими порциями остальную муку, изюм и замесить тесто. От того, насколько хорошо вымешано тесто зависит, будет ли дрожжевое тесто легким и воздушным.
Формы для выпекания застелить пекарской бумагой, смазать немного маслом и поместить тесто в формы (с этого замеса выходит 2 — 3 пасхи).
Формы с куличами поставить в теплое место на 30 — 40 минут.
Выпекать пасхи в хорошо разогретой духовке до 180 градусов 20 минут, а затем еще 20 — 25 минут при температуре 160 градусов.
Красивый и ароматный кулич пасхальный украшайте как пожелает ваша душа!!! Верх пасхи можно смазать сахарной глазурью и посыпать цветной посыпкой для тортов.
Приятного аппетита!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |