ავიღოთ 10-ი ცალი კვერცხის ცილა, კარგად ავთქვიფოთ. დავუმატოთ 10-ი სუფრის კოვზი შაქარი, დავუმატოთ კვერცხის გული, 1-ი ცალი ვანილი, 1-ი სუფრის კოვზი სოდა ძმარში გახსნილი და 1-ი ცალი კაკაო. შემდეგ ფრთხილად ავურიოთ 10-ი სუფრის კოვზი ფრქვილი. მიღებული მასა გავყოთ ორ ნაწილად და გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე. გამომცხვარ ბისკვიტებს წავუსვათ კრემი, ზევიდან დავასხათ შოკოლადის მინანქარი.