Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora

Загрузка...
მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად

სალათა - ადამი და ევა / salata - adami da eva
2018-06-14, 1:51 PM
www.auf.ge -

შემადგენლობა:
ქათმის ფილე - 120 გ
პომიდორი - 1 ცალი
ბრინზა - 100 გ
ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ
მარილი და პილპილი
პაპრიკა - 1,5 ჩ/კ
ზეთი - 2 ს/კ
კამა - 0,5 კონა
პეკინური კომბოსტო - 120 გ
ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
მოხარშული კვერცხის გული - 3 ცალი
კეტჩუპი - 1 ს/კ
პური - 200 გ
ნივრის ფხვნილი - 1 ჩ/კ

მომზადების წესი:
ქათმის ფილეს მოაყარეთ ცოტაოენი მარილი და პილპილი და შეწვით კარგად გახურებულ ტაფაზე ძალიან ცოტა ზეითუნის ზეთში. გააცივეთ.

მოამზადეთ პურის კრუტონები. ცალკე ჯამში ერთმანეთში აურიეთ პაპრიკა, ნივრის ფხვნილი და მწიკვი მარილი. პურის ნაჭრებს მოაცილეთ კანები და დაჭერით პატარა კუბიკიებად. ჩაყარეთ სუნელების მომზადებულ ნარევში. აურიეთ და ჩაასხით ზეთი. კვლავ ამოურიეთ. გადაიტანეთ პური ცეცხლგამძლე ფორმაზე და გახუხეთ 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთით.

პეკინური კომბოსტოს ფოთლები დაჭერით წვრილად. ბულგარული წიწაკა დაჭერით მოგრძო წვრილ ნაჭრებად. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად. შემწვარი და გაცივებული ქათმის ფილე დაჭერით მოგრძო ჩხირებად, ბრინზა - კუბიკებად.

კამა დაჭერით წმინდად და ამოავლეთ ყველის კუბიკები დაჭრილ კამაში.

მოამზადეთ სოუსი. პატარა ჯამში გაქენით მოხარშული კვერცხის გული მდოგვთან და კეტჩუპთან ერთად. ნელ-ნელა, წვრილ ნაკადათ ჩაუშვით ზეითუნის ზეთი და ურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი სოუსის კონსისტენციის არ გახდება.

ღრმა სასალათეში აურიეთ ყველა დაწრილი ბოსტნეული და ქათმის ფილე. მოასხით ზოუსი და ზემოდან მოაყარეთ პურის კრუტუნები და კამაში ამოვლებული ბრინზა.

გემრიელად მიირთვით!


გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!



გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით



კატეგორია: რეცეპტები ქართულად | დაამატა: kulinariamzareuli | ტეგები: ქათმის ფილე, salata, სალათი, ადამი და ევა, adami da eva, სალათა, qatmis xorci, salati, ქათმის ხორცი, qatmis file ნანახია: 30 | რამოტვირთვები: 0 | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]