2 თავი ხახვი და 3 ცალი მოზრდილი სტაფილო დავჭრათ წვრილად და მოვთუშოთ ზეთში,მაგრამ ხახვი არ უნდა გაყავისფრდეს უბრალოდ უნდა დარბილდეს,ამას დავუმატოთ 3.ჭ.წინასწარ მოხარშული, ცივ წყალში გავლებული ბრინჯი, და ერთი ქილა სოკო,ეს ყველაფერი მოვთუშოთ კვლავ და შევაზავოთ მხოლოდ შავი წიწაკითა და მარილით.