| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Айнтопф — это очень сытный, вкусный, довольно густой суп с насыщенным вкусом / aintopf
| 2018-06-21, 3:59 PM | |
Айнтопф — это очень сытный, вкусный, довольно густой суп с насыщенным вкусом. Когда будете готовить айнтопф знайте, что все овощи, копчености и мясо нарезаются крупно. Можете даже нарезать их как вам понравится, то есть кубиками, полосочками, кружочками.
Ингредиенты:
400 гр. квашеной капусты;
200 гр. свинины;
200 гр. полукопченой колбасы;
4-5 картофелин;
1 морковь;
1-2 стол. ложки сливочного масла;
1 стол. ложка муки;
1 луковица;
Соль;
1 лавровый лист;
Черный молотый перец.
Айнтопф. Пошаговый рецепт
Свинину нарезаем порционными кусками, кладем в кастрюлю с толстым дном, заливаем двумя стаканами воды и варим с момента закипания 10 минут (не забудьте снимать пену).
Картофель, лук чистим и нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем кружочками.
Когда свинина сварилась, добавляем в кастрюлю квашеную капусту и полукопченую колбасу, варим еще 20 минут.
По истечении времени вбрасываем в кастрюлю нарезанные картофель, морковь и лук. Не забудем посолить и добавить черный молотый перец, лавровый лист.
Жидкости в супе должно быть ровно столько, чтобы были слегка закрыты овощи.
На сковороде растопим сливочное масло и добавим муку и слегка поджарим все.
Обжаренной мукой заправляем наш суп айнтопф, даем закипеть и снимаем с огня.
Не забудем вытащить лавровый лист в конце варки.
Если у вас получилось мало жидкости, не переживайте ведь суп айнтопф это два в одном — и первое и второе.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |