| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Малосольная скумбрия - самая вкусная закуска! / malosolnaya skumbria - samaya vkusnaya zakuska!
| 2018-05-16, 1:15 PM | |
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 кг.;
соль — 6 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
черный молотый перец — 1 ч.л.
Малосольная скумбрия. Пошаговый рецепт
Пере засолкой рыбу не очищаем, и не вытаскиваем внутренности, именно поэтому она получится неописуемо вкусной.
Можно только обрезать хвосты.
Далее возьмите большую доску разделочную, можно подно если есть таковой, положите на него белый лист бумаги.
Смешайте в мисочке перец, соль и сахар.
Выложите на бумагу получившуюся смесь.
Теперь берем скумбрию и равномерно со всех сторон обмакиваем в эту смесь. По этому рецепту соли в жабры засыпать не нужно. Обмакивайте, чтобы соль, сахар и перец равномерно распределились по всей рыбе, можете присыпать как бы сверху и со всех сторон.
Поместите рыбу в какую либо емкость, присыпьте сверху смесью, которая осталась. Можно даже такую рыбу и в пакет выложить.
Если в пакет рыбу положили, тогда еще в один и плотненько заверните, если в емкость, тогда просто накройте крышкой, никакого гнета ставить не надо.
Отправьте рыбу в холодильник на 3-е суток.
Спустя указанное время промойте рыбу под проточной водой.
Очистите скумбрию от внутренностей, и нарежьте. Чувствуете какая рыбка получилась? Хорошенько вся просослилась, жирненькая, сч оная, скорее к столу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Дмитрий Нагорный, г. Харьков, Украина
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |