| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Рецепт жареных пирожков с капустой / recept jarenikh pirojkov s kapustoi
| 2018-05-16, 12:47 PM | |
Ингредиенты:
Дрожи живые 35 грамм;
мука — 500 грамм;
250 мл. теплой воды;
2 ст.л. подсолнечного масла;
соль — 1/3 ч.л.;
сахар — 2 ст.л..
Начинка:
капуста — 700 гр.;
лук — 1 штука;
фарш — 150 гр.;
соль/перец по вкусу;
сливочное масло для жарки.
Пошаговый рецепт жареных пирожков с капустой
Воду подогрейте и вылейте в миску.
Покрошите в воду дрожжи, добавьте сахар.
Добавьте 2 ст.л. муки, все перемешайте, и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Теперь в тесто добавьте соль, подсолнечное масло и постепенно добавляя муку, замесите тесто.
Выложите тесто в полиэтиленовый пакет, завяжите его.
В миску налейте охлажденную воду. Для этого просто предварительно наберите воду в пластиковую бутылку и уберите ее на некоторое время в морозилку.
Пакетик с тестом положите в миску с водой, и оставьте на 15-20 минут.
Приготовьте начинку, для этого отдельно обжарьте фарш (его можно и не добавлять). Лук мелко нарежьте обжарьте на сливочном масле, добавьте к луку нашинкованную капусту. Я использую только сливочное масло или маргарин для жарки. Готовую посолите. поперчите, смешайте с фаршем.
Тесто разделите на кусочки, каждый обваляйте в муке, сделайте на руке лепешку, положите посередине начинку из капусты, защипните края. придайте форму пирожка.
Жарьте готовые пирожки на сковороде с нагретым подсолнечным маслом, выкладывайте пирожки швом вниз. Обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного вам аппетита!
Автор рецепта — Мария Самохина
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |