Фаршированная свиная вырезка. Пошаговый рецепт
Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.
Сыр натрите на терке.
Свиную вырезку вымойте, обсушите бумажным полотенцем.
Натрите вырезку солью.
Длинным тонким ножом сделайте надрезы примерно до середины кусочка, и каждый надрез нашпигуйте помидорами и сыром.
Горчицу смешайте с соевым соусом и прованскими травами.
Натрите мясо получившейся смесью, положите его в рукав для запекания и отправьте в духовку, нагретую до 190ºС.
Запекайте на протяжении 1,5-2 часа.
Очень рекомендую подавать с тушеными овощами или отварным картофелем.
